【日本|餐飲美食】日本東京｜壽司名店・雛鮨

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－ 餐廳介紹 －

並非所有的壽司，都可冠以高級二字。既然來日本、尤其是東京，品嚐壽司，就一定要吃到正宗、地道、傳統的江戶前壽司。相信這是每一位壽司愛好者的心願。真正的高級壽司並不是指價格上的一味昂貴。是靠品質上的嚴格管理、經驗上的不斷積累，慢慢的拼出來的人氣和口碑。雛鮨今天的品質足以讓我們自信的向全球推出高級二字。” —雛鮨總料理長 內藤 利治

首先，雛鮨擁有高級壽司老舖的專業品質，立足於銀座壽司店激戰街區，向各家老字號壽司的品質看齊，從魚產進貨、手工握制、花色選擇多樣性、服務質量上都有專業的態度和絕對的自信，並在魚產保鮮上花重金引進老店不具有的先進設備，性價比極高；其次，常見的迴轉壽司，在魚產品質等級上 ，與雛鮨更是雲泥之別。雛鮨由簽約漁港每天新鮮、穩定供貨，滿足每一位食客的期待；最後，與酒店的自助餐壽司區相比，除了花色選擇多達60餘種以外，雛鮨堅持現點現做，避免了壽司在展台上久置不換與空氣接觸發生氧化從而引起鮮度、口味上的劣化。


－ 方案介紹 －

• 壽司吃到飽＋各種飲料無限暢飲
  壽司吃到飽包含 60 種以上每日新鮮供應漁獲，從玉子燒、金槍魚腩、醃魚籽、海膽、車蝦等基礎食材，到星鰻、鰻魚、海膽、鮑魚等高價壽司均可無限點選。同時提供各種飲料自行選擇，無限暢飲。