【日本 | 餐飲美食】日本大阪｜米其林餐廳訂位・懷石料理 味吉兆BUNBU庵｜線上訂位

ー關於味𠮷兆BUNBU庵（本町店）ー

連續每年獲得米其林1星的榮譽。位於大阪本町,融合日本茶室風建築和大自然的庭園創造的空間美,非常能感受到日本美的日本料理餐廳「味𠮷兆 BUNBU庵」。即使在大都市中心區的地下空間,也擁有自然的樹木和青苔、原生巖石設備等氛圍滿點的庭院,提供著奢侈的空間。

灑水鋪石小路和庵治石的花崗巖石牆包圍的院子裡的座位、從和式拉門能看見庭院的日式房間、青苔凸石、竹牆的連續美、柔和的隔離視線半透明日本和紙、像編織品的麻線隔間、來自各行各業一流的職業水準＝工匠的技術、在這空間中編織拼湊了連日本人都快遺忘的日本美景。

從前菜開始，以日式清湯、生魚片、燒烤類、煮類、炸類、蒸類、酸菜類菜肴的順序逐一推出。品種數量相當齊全，烹調手法多姿多彩。「味吉兆　BUNBU庵」 午餐／晚餐 的料理長非常注重季節感的體現，每一道料理都精心設計研制，從食材的選擇，食物的味道，到最後的擺盤，每一個細節非常講究。將料理的季節感十足體現出來，是味蕾與視覺的雙重享受。

ー餐點內容說明ー

• 特別懷石料理午餐：開胃菜、松花堂料理、醃菜、水果等
• 經典懷石料理午餐：開胃菜、湯品、生魚片、燉菜、下酒菜、燒烤、醃菜・水果等
• 特別懷石料理套餐：開胃菜、湯品、生魚片、燒烤、下酒菜、燉菜、醃菜・水果等
• 經典懷石料理套餐：開胃菜、湯品、生魚片、下酒菜、燉菜、燒烤、涼拌菜、醃菜、水果等
• 高級懷石料理套餐：主廚特製的全席料理
• 豪華懷石料理套餐：主廚特製的全席料理

※米其林推薦懷石料理餐廳，基本為料理長推薦制度，讓你享用最正宗的日本四季美食。